Le mag Culture CuisineActualités

31 mars
2026

Hettich, la force de la stabilité

C’est valable en sport comme pour les entreprises : pour être fort et efficace, il est important d’être bien positionné sur ses appuis pour s’assurer de la stabilité, qualité particulièrement nécessaire en période troublée ou dans un contexte exigeant. Hettich en a fait une nouvelle fois la démonstration en réalisant un exercice 2025 équilibré avec un chiffre d’affaires de 1,4 milliard d’euros, renforçant ainsi son statut parmi les leaders mondiaux dans la fabrication de ferrures de meubles. Ses investissements sur le long terme et sa stratégie internationale multimarques lui ouvrent des opportunités dès 2026. 

Lire l'article

31 mars
2026

Régimes d’imposition des PME : du nouveau

La loi de finances pour 2026 renonce à abaisser les limites d’application de la franchise en base de TVA. Dans le même temps, les seuils d’entrée du régime de la déclaration contrôlée BNC et du régime simplifié BIC sont revalorisés. Explications du cabinet Sofeca de comptabilité, de la fiscalité et de la gestion sociale des entreprises.

Lire l'article

17 mars
2026

next125, un design unique qui dure depuis 25 ans

En 2001, la société Schüller Möbelwerk GmbH décidait de faire un bond en avant en passant à l’étape suivante (« next step ») de son histoire débutée en 1966. Un nouveau type de cuisine premium apparaissait, basé sur une dimension architecturale de 125 mm qui donnait naissance à une nouvelle marque premium. 25 ans, plus tard, next125 a conservé son identité structurelle et le design unique de ses modèles qui sera célébré lors du salon Eurocucina de Milan. Son évolution a fait l’objet d’entretiens sur le design structuré.

Lire l'article

17 mars
2026

« Être réellement différent est devenu une nécessité »

Culture Cuisine fête ses vingt ans en 2026. Deux décennies qui ont vu notre magazine passer du format imprimé au site internet, se modernisant par changements légers ou une refonte globale technologique et esthétique en 2020, devenant avec plus de 1800 articles consultables la principale source d’archives en Europe. Cette immense mémoire est aussi celle de nos milliers de lecteurs, fabricants, équipementiers et cuisinistes. C’est pourquoi nous avons demandé à une sélection d’acteurs remarquables du marché français qui ont accompagné le développement de Culture Cuisine de se souvenir des deux décennies écoulées. Cette semaine, la libre parole est donnée à Alain Maillet, cuisiniste émérite et gérant d’A.I Concept à Fontainebleau en Seine et Marne.

Lire l'article

17 mars
2026

Locaux commerciaux : quel droit de préférence ?

Lorsque deux locaux commerciaux appartenant à des propriétaires distincts sont mis en vente par un acte de cession unique, les locataires respectifs de chacun de ces locaux bénéficient du droit de préférence pour les acquérir. Explications pratiques et juridiques par le cabinet d’expertise comptable Sofeca.

Lire l'article

17 mars
2026

« La créativité reste humaine »

Et «  l’IA n’est qu’un pinceau numérique . » C’est ce qu’explique Catherine Brechignac, dans L’odyssée de Luca, face au naufrage de la raison (éditions du Cerf). Dans cet essai instructif, la physicienne de renommée internationale appelle à un rejet des dogmatismes obscurantistes et prône une rationalité dans les idées et les actes afin de poursuivre l’aventure humaine aujourd’hui à un tournant majeur, sociologique (via les réseaux sociaux décérébrant) et technologique (via l’avènement des algorithmes d’apprentissage automatique). Extrait choisis avec une conclusion de Victor Hugo à méditer.      

Lire l'article

03 mars
2026

Quel est le prix d’une cuisine équipée ?

Ou, plus exactement, quels sont les prix, pièces et main d‘œuvre, soit meubles, électroménager et pose inclus, dans différentes enseignes du marché français ? C’est à ces questions que le site travaux.com apporte des réponses dans un guide voué à apporter de la clarté dans un univers complexe, opaque voire trouble. Si l’on salue le mérite de l’initiative, on peut toutefois regretter un choix d’enseignes de référence générant une vision parcellaire du marché français. Reste aussi à définir la notion de prix - réel, correct, cohérent, juste voire moral – d’une cuisine équipée.     

Lire l'article

03 mars
2026

Quelles sont les différences entre les entreprises

…américaines et françaises dans l’importance qu’elles accordent à leur communication (image, publicité), la méthode appliquée et les moyens consacrés ? Alors que l’influence des méthodes de marketing appliquées de l’autre côté de l’Atlantique devient toujours plus prégnante sur notre rive océanique, y compris dans l’emploi de l’acculturé globish, nous avons posé la question à Sertaç Yildizhan. Fondateur de l’agence Papalina Studios, il a travaillé pour des firmes importantes et des artistes de renommée internationale à San Francisco puis à New York, et s’est installée à Annecy.

Lire l'article