Le mag Culture Cuisine Nos articles depuis 2006

02 sept.
2025

Cuisinistes : la tentation chinoise ?

Alors que l’annonce de l’arrivée massive des voitures électriques chinoises et, pour la contrer, le débat sur l’imposition de droits de douane par l’Union européenne, ont constitué l’un des sujets économiques majeurs au premier semestre, nous avons demandé à quatre cuisinistes indépendants s’ils étaient prêts à référencer une marque chinoise d’électroménager encastrable si elle proposait les mêmes caractéristiques que les européennes, mais à des prix plus bas. Comme le dit l’un d’eux : «  La question mérite d’être posée.  »

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02 sept.
2025

Le seul fabricant français affichant l’objectif de…

Rares sont les fabricants français qui peuvent se targuer d’avoir triplé de taille au cours des quinze dernières années. On peut même estimer qu’il y en a qu’un : Discac. De même, l’industriel d’Izon en Gironde est le seul à afficher l’objectif ambitieux de « devenir, avec 50 M€ de CA en 2030, le troisième fabricant français de cuisine montée. Et le premier parmi ceux qui ne réservent pas leurs meubles à leurs propres réseaux. » C’est notamment ce qu’a annoncé fin juin Cédric Gauchet, lors des deux jours de célébration des 35 ans de l’entreprise fondée par son père, à qui il rend hommage dans cet entretien.

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02 sept.
2025

Deux idées de cuisines à petits budgets

C’est dans les vieilles marmites qu’on fait les meilleures soupes. On connait l’adage qui, dans une allégorie culinaire, loue les vertus de l’expérience. Selon un autre, plus explicite, les vieilles méthodes qui ont fait leurs preuves sont parfois mieux que les nouvelles méthodes non rodées. Les témoignages sont de fait nombreux agenceurs de l’habitat - cuisinistes et architectes d’intérieur - chevronnés ayant résolu des problèmes de conception et d’intégration en puisant dans leur mémoire nourrie par des années de pratique. C’est aussi ce que propose l’ouvrage 101 idées déco de cuisines , paru en 2001 (éd. Hachette Pratique) et dont nous avons retenu deux exemples d’aménagement originaux de cuisines dites « économiques » qui, dans deux styles différents, pourraient inspirer dans le contexte sectoriel actuel.

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08 juil.
2025

Sujets cruciaux pour des cuisinistes

Les cuisinistes composant les rouages les plus impliqués dans le marché français de la cuisine équipée, il est indispensable de connaitre leurs réflexions et avis afin de définir les évolutions et besoins des consommateurs. C’est pourquoi, depuis près de 20 ans, Culture Cuisine les sonde régulièrement au travers de tribunes libres, de sondages ou d’enquêtes d’opinion. Aussi, alors que le secteur traverse une période d’incertitudes spécifiques mais aussi liées à la conjoncture socioéconomique, nous avons posé à quatre distributeurs indépendants la question ouverte : « Quel est selon vous le sujet le plus important actuellement pour la filière de la cuisine équipée, ou pour votre activité professionnelle ? » Leurs réponses montrent leur hauteur de vue.

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08 juil.
2025

Le plein d’innovations transversales

C’est ce que Hettich a proposé de faire à Interzum, salon international de la fourniture et des équipements de mobilier, tenu en mai à Cologne. Les visiteurs ont en effet reçu 5 sur 5 autant de solutions ergonomiques et fonctionnelles pour la cuisine, mobilier et gros électroménager, mais aussi la salle de bains, le salon, la chambre à coucher, le bureau et le mobilier d’extérieur. De quoi répondre efficacement aux besoins de transversalité complémentaire des différents marchés et de leurs acteurs.    

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08 juil.
2025

La cuisine des Trente Glorieuses, aussi

Normalien devenu réalisateur de documentaires, enseignant d’histoire de l’architecture et de la ville à l’Institut polytechnique, Jean-Louis André vient de publier Notre chez-soi, la maison des Français depuis les Trente Glorieuses aux référentielles éditions Odile Jacob. Conjuguant histoire économique et sociologie, ce livre fort intéressant rappelle que, sous ses diverses formes, du fonctionnel appartement au pavillon idéalisé en passant par la nomade caravane, la maison, révélant l’intériorité des Français, a depuis 1945 suivi des mutations qui, dans un rapport permanent de cause à effet, ont suivi et généré de nouvelles attentes. La cuisine a suivi cette évolution, comme le précisent ces extraits.

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24 juin
2025

Comment prendre les bonnes décisions ?

Que diriez-vous de vous installer au poste de pilotage d’un Rafale et, combinant le sensationnel à l’utile, de mieux comprendre comment bien gérer votre entreprise dans les situations d’urgence ou compliquées, en dominant votre stress et les autres contingences survenant alors ? C’est ce que propose Vincent Berthelot, ancien chef de patrouille sur la version Marine de cet avion de chasse exceptionnel, et aujourd’hui conférencier de talent auprès des entreprises et des organismes. Entretien exclusif pour prendre de la hauteur et réagir vite, très vite. Et bien. 

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24 juin
2025

Schüller, un nouvel espace d’innovation et de confort

Figurant parmi les leaders européens de la cuisine, le fabricant de Herrieden a inauguré son nouvel espace de près de 2000 m 2 conçu comme un lieu apaisant d’expérience sensorielle qui fait la part belle aux innovations des modèles de cœur de marché Schüller et de sa marque premium next125, comme aux lieux de rencontre et de formation. L’entreprise y a convié ses partenaires commerciaux en mai et en juin.

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