Le mag Culture CuisineConseils de chefs

09 janv.
2024
Qu’est-ce qu’une bonne signalétique pour les magasins ?

Qu’est-ce qu’une bonne signalétique pour les magasins ?

Ne pas avoir une courte vue est essentiel pour la pérennité de ses affaires. Pour les commerces, il est aussi essentiel d’être vus et bien vus de loin pour favoriser leur prospérité. Cela se révèle même souvent crucial pour les magasins de cuisine, souvent confrontés à une concurrence active et plurielle sur leur zone de chalandise, parfois très proche dans le cas des zones commerciales périurbaines. Hervé Defossez, gérant de l’agence Signarama à Annecy, donne quelques conseils pour se distinguer.

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24 oct.
2023
Comment les cuisinistes doivent-il bien préparer la transmission de l'immobilier professionnel ?

Comment les cuisinistes doivent-il bien préparer la transmission de l'immobilier professionnel ?

Maître Xavier Amar, notaire, livre ici sa réflexion autour de la transmission de l’immobilier du chef d’entreprise (immobilier professionnel notamment) à l’aube de la retraite. Il donne en prime des conseils utiles pour préparer ce moment, attendu ou redouté, par un nombre croissant de cuisinistes, en raison du vieillissement naturel de la profession active du secteur. Avec en conclusion la nécessité d’apporter une solution sur mesure pour chaque cas. Comme pour les cuisinistes, architectes d’intérieur et agenceurs de l’habitat…   

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12 sept.
2023
Le sol à la conquête de l'espace

Le sol à la conquête de l'espace

A force de se focaliser sur l'optimisation des volumes et sur une meilleure ergonomie des déplacements dans la cuisine, on oublie qu'un choix judicieux de revêtement de sol permet de changer de perspective dans cette pièce décidément singulière : en y baissant le regard, on peut voir plus grand !

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26 janv.
2021
Verre vs. Métal, le match des matières originales

Verre vs. Métal, le match des matières originales

Le légitime désir de distinction conduit souvent les cuisinistes à orienter leurs clients vers des matières originales, qu’il s‘agisse des plans de travail et, de manière plus remarquable – dans les deux sens de l’intention et de l’effet visuel – des façades des ensembles de mobilier. Dans cette optique, le verre et le métal occupent une place de choix, chacun avec des avantages et des inconvénients spécifiques.

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18 sept.
2018
L'îlot… trésor de la cuisine ?

L'îlot… trésor de la cuisine ?

Certains le disent incontournable dans les cuisines dès lors qu'elles sont un peu spacieuses. Ironie de la langue française, si l'on rappelle que l'îlot, souvent qualifié de central, telle une tautologie, est justement fait et placé pour être contourné, et offrir ses faces - jusqu'à 5 ! - multifonctionnelles. Rappel de ses exigences et avantages. Lire la suite

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25 oct.
2016
Les plans indus de Marie-Claire

Les plans indus de Marie-Claire

Le site du magazine déco a donné quelques conseils pour rester dans le ton des cuisines de style industriel. Pas la révolution du même nom, mais du pragmatisme judicieux pour placer au mieux sa cuisine dans la filiation d'un mouvement architectural urbain, à la fois rétrograde et futuriste.

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08 juil.
2015
Le bon état de sièges dans la cuisine

Le bon état de sièges dans la cuisine

Si la cuisine est pièce de vie, c'est, bien sûr, parce qu'on s'y affaire pour la préparation des repas comme pour diverses autres activités. Certaines, statiques et éloignées de l'alimentaire, sont réalisées assis (faire les devoirs scolaires, discuter en famille ou avec des amis). Or, avoir des sièges qui participent autant du fonctionnel que de l'esthétique dans la cuisine exige quelques règles. Les voici.

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24 mars
2015
Pièges et flous de la cuisine discount : comment les éviter ?

Pièges et flous de la cuisine discount : comment les éviter ?

En période de crise, les ménages regardent à deux voire trois fois avant de s'engager dans des investissements. Aussi sont-ils plus facilement séduits par des cuisines à prix cassés ou discount qui leur font les yeux doux, estimant réaliser à la fois leur rêve et une bonne affaire. Mais les Chimène peuvent souvent s » révéler des chimères, voire des Gorgone. Agensia, premier groupement français de cuisinistes indépendants, prodigue aux consommateurs des conseils pour que les perspectives dessinées en magasin restent des bons plans une fois rentrés chez eux.

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