Le mag Culture CuisineCocktails

06 janv.
2026

20 ans de cuisine (Autant de culture et de réflexions)

Au cours des vingt dernières années, cent fois avons-nous remis notre ouvrage sur le métier. En réalité, plus de 1800 fois si l’on compte le nombre d’articles rédigés et diffusés, faisant de Culture Cuisine le premier site d’information à l’échelle européenne et la plus ancienne mémoire numérique de la filière de la cuisine équipée. Alors que certains ont jugé notre démarche ambitieuse trop élitiste (les acteurs du marché seraient-ils incapables de réfléchir ?), d’autres professionnels de la cuisine, plus nombreux, l’ont qualifié de gratifiante, estimant pour les uns que Culture Cuisine est «  destiné à ceux qui s’intéressent vraiment à leur secteur d’activité  », et pour les autres que «  la lecture exigeante des articles est riche d’informations et source de réflexion.  » De fait, motivés par la diffusion d’analyses et d’interviews exclusives, les taux record de lecture ces derniers mois nous encourage à poursuivre sur cette voie.

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09 déc.
2025

Un éternel recommencement (de Guitry à Versace)

Qu’est-ce que la mode ? « Ce qui se démode », selon le célèbre aphorisme de Jean Cocteau ? Ou « la pire des prostituées » selon l’adage radical de Madeleine Ferron ? Pourquoi parle-t-on d’effet de mode et jamais de cause de mode ? Est-il est pertinent pour les fabricants d’adopter une démarche confortable, en suivant la mode esthétique du moment ce qui revient à reproduire ce que font leurs concurrents ? Réponses.

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18 mars
2025

Les précieuses ridicules (Ze preciouze ridiculous)

S'il est vrai qu'on doit certaines choses aux Américains, il l'est tout autant que l'on leur prend plus encore, au travers d'un mal appelé americanisme. Outre des attitudes et mœurs exotiques (vestimentaires, alimentaires, etc.) très vite adoptées de ce côté de l'Atlantique, il se traduit dans le domaine de l'expression orale et écrite, pour former ce que des esprits vigilants appellent le globish. Et qui sévit dans le secteur de la cuisine équipée.    

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07 janv.
2025

À question cruelle, réponse cruciale

(Mieux vaut écouter Boileau) 

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26 nov.
2024

Comment les cuisinistes peuvent-ils monter en gamme ?

Alors que cette solution est présentée comme nécessaire, sinon impérieuse, pour échapper aux affres du contexte difficile du marché actuel, qu'attendent véritablement les particuliers en phase d'achat d'une cuisine équipée, et qu’est-ce qui distingue tout autant véritablement les cuisinistes, dans leur approche professionnelle et leurs compétences spécifiques ? Réponse.

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04 mai
2021

Quand la cuisine se déconfine aux beaux jours

(Elle pourrait bien gagner le prochain duel au soleil) 

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26 févr.
2019

Cuisine : le grand changement de marché ?

(Cartes rebattues et nouvelles forces en présence sur l'échiquier)

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22 nov.
2016

Liberté pour les cuisinistes !

(La meilleure chaine est celle de confiance)

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