Le mag Culture Cuisine Nos articles depuis 2006

03 févr.
2026

« La concentration du secteur n’est pas terminée »

Culture Cuisine fête ses vingt ans en 2026. Deux décennies qui ont vu notre magazine passer du format imprimé au site internet, se modernisant par changements légers ou une refonte globale technologique et esthétique en 2020, devenant avec plus de 1800 articles consultables la principale source d’archives en Europe. Cette immense mémoire est aussi celle de nos milliers de lecteurs, fabricants, équipementiers et cuisinistes. C’est pourquoi nous avons demandé à une sélection d’acteurs remarquables du marché français qui ont accompagné le développement de Culture Cuisine de se souvenir des deux décennies écoulées. Cette semaine, la libre parole est donnée à Cédric Gauchet, dirigeant de Discac.

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03 févr.
2026

Cotisations sociales et clause de non-concurrence en révision

La révision des dispositifs de réduction pour les premières, et une nouvelle jurisprudence pour la seconde, ont fait l’objet d’explications par le cabinet d’expertise comptable Sofeca qui pourraient concerner votre entreprise. Les voici pour application possible. 

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03 févr.
2026

Aviva donne ses tendances pour 2026

Il ne s’agit pas ici de conjecture économique ou de prévision de la santé du secteur de la cuisine, mais de tendances esthétiques qui devraient se distinguer cette année dans les magasins de l’enseigne de cuisine et d’aménagements de la maison née à Annecy en 2000. 

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20 janv.
2026

L’humanoménager va-t-il remplacer l’électroménager ?

Ou va-t-il remplacer l’être humain, avec pour pionner de cette révolution le nouveau robot domestique conçu par LG Electronics pour réaliser et coordonner des tâches ménagères, en lien avec des appareils connectés ? À défaut, libérera-t-il la femme, comme Moulinex l’avait annoncé dans les années 1960. Dopées à l'anthropomorphisme et aux algorithmes, d'autres questions se poseront aux cinéphiles amateurs de S.F : obéira-t-il aux trois lois d’Asimov et Sarah Connor lui dira-t-elle merci ? Bienvenue dans la « vallée de l'étrange ».

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20 janv.
2026

Le Tsukumogami pour dynamiser les ventes dans l’habitat

On connaît la méthode kaizen, organisation japonaise d'optimisation des processus de production qui s'est inspirée du fordisme américain, application du théorique taylorisme, et qui a connu en retour des choses un grand succès en occident. Issu lui aussi du Pays du soleil levant mais de tradition plus ancienne, le Tsukumogami est moins renommé. Son application dans nos foyers serait pourtant un bon moteur de ventes pour l'équipement du foyer… quoique la cuisine occasionnerait quelques difficultés logistiques et inconforts de vie.

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20 janv.
2026

« Vingt années riches, exigeantes, passionnantes ! »

Culture Cuisine fête ses vingt ans en 2026. Deux décennies qui ont vu notre magazine passer du format imprimé au site internet, se modernisant par changements légers puis une refonte globale technologique et esthétique en 2020, devenant avec plus de 1800 articles consultables la principale source d’archives en Europe. Cette immense mémoire est aussi celle de nos milliers de lecteurs, fabricants, équipementiers et cuisinistes. C’est pourquoi nous avons demandé à une sélection d’acteurs remarquables du marché français qui ont accompagné notre développement de se souvenir des deux décennies écoulées. Cette semaine, la libre parole est donnée à Michel Fleys, ex. directeur encastrable de Whirlpool France et ex-directeur de la franchise Darty, aujourd’hui consultant.  

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06 janv.
2026

20 ans de cuisine (Autant de culture et de réflexions)

Au cours des vingt dernières années, cent fois avons-nous remis notre ouvrage sur le métier. En réalité, plus de 1800 fois si l’on compte le nombre d’articles rédigés et diffusés, faisant de Culture Cuisine le premier site d’information à l’échelle européenne et la plus ancienne mémoire numérique de la filière de la cuisine équipée. Alors que certains ont jugé notre démarche ambitieuse trop élitiste (les acteurs du marché seraient-ils incapables de réfléchir ?), d’autres professionnels de la cuisine, plus nombreux, l’ont qualifié de gratifiante, estimant pour les uns que Culture Cuisine est «  destiné à ceux qui s’intéressent vraiment à leur secteur d’activité  », et pour les autres que «  la lecture exigeante des articles est riche d’informations et source de réflexion.  » De fait, motivés par la diffusion d’analyses et d’interviews exclusives, les taux record de lecture ces derniers mois nous encourage à poursuivre sur cette voie.

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06 janv.
2026

Quand la cuisine centenaire était super 

Alors que Culture Cuisine fête cette année son 20 ème anniversaire (déjà), il est opportun de rappeler que la version équipée de cette pièce cruciale est encore plus ancienne. Cinq fois même, puisqu’elle fête son centenaire. Intitulé « La super cuisine », un documentaire raconte l’histoire de la « cuisine de Francfort », installation appliquant l’ergonomie fonctionnelle et développée en 1926 par l’architecte autrichienne Margarete Schütte-Lihotzky pour des logements sociaux. Sa diffusion sur la chaine Arte jusqu’en mai 2026 est une nouvelle démonstration de l’impact culturel de la cuisine. 

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