Le mag Culture CuisineActualités

10 nov.
2026

La loi change pour les cuisinistes en couple

...Comme pour tous les commerçants indépendants français qui travaillent à deux. En effet, le conjoint du chef d’entreprise qui a acquis le statut de collaborateur avant le 1er janvier 2022 (ou à cette date) ne pourra pas le conserver après le 31 décembre 2026. Il devra alors opter pour le statut de conjoint salarié ou de conjoint associé. Explications détaillées. 

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10 nov.
2026

Les Français veulent avoir le bon air en cuisine

On connaît l’adage : la musique adoucit les mœurs. Mais elle est aussi source de relaxation dans la cuisine pour 75 % des Français, comme le révèle une enquête réalisée récemment. Ainsi, devant le plan de travail, la baguette du chef d’orchestre fait-elle autant de bien que celle du boulanger et le batteur du groupe de rock est-il aussi apprécié que le batteur électrique.

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27 oct.
2026

« Ma conviction des vertus de l’union s’est renforcée depuis 20 ans »

Culture Cuisine fête ses vingt ans en 2026. Deux décennies qui ont vu notre magazine passer du format imprimé au site internet, se modernisant par changements légers ou une refonte globale technologique et esthétique en 2020, devenant avec plus de 1800 articles consultables la principale source d’archives en Europe. Cette immense mémoire est aussi celle de nos milliers de lecteurs, fabricants, équipementiers et cuisinistes. C’est pourquoi nous avons demandé à une sélection d’acteurs remarquables du marché français qui ont accompagné le développement de Culture Cuisine de se souvenir des deux décennies écoulées. Cette semaine, la libre parole est donnée à Michel Fanna, directeur général du groupement de cuisiniste MHK France.  

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27 oct.
2026

Hettich favorise la polyvalence de la cuisine

Comme chaque année à la fin septembre, la KüchenMeile, grand rendez-vous annuel de l’industrie allemande de la cuisine équipée, a permis de découvrir les nouvelles gammes des fabricants. Les visiteurs ont ainsi pu voir les nouvelles tendances esthétiques, mais aussi constaté l’importance du grand équipementier dans l’évolution des ensembles, ainsi que la reconnaissance de sa faculté d'innovation par les leaders européens du secteur qui ont adopté ses solutions ergonomiques et fonctionnelles répondant aux multiples usages de cette pièce de vie.

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27 oct.
2026

Créer les meilleures opportunités d’échanges et d’affaires

Dans un environnement économique « qui demeure exigeant » mais au sein duquel joue « une dynamique plus encourageante dans le marché de la cuisine que dans les autres secteurs de l’ameublement », Gaëtan Ménard, président du salon EspritMeuble, annonce des objectifs utiles et ambitieux : réunir en quatre jours, soit du 21 au 24 novembre à Paris porte de Versailles, les innovations qui feront les ventes de demain, les rencontres qui créent des opportunités et des solutions utiles au quotidien des magasins. Ceci dans une ambiance conviviale faisant la marque du salon. 

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13 oct.
2026

Schüller intensifie son évolution positive, cohérente…

durable et rentable pour l’ensemble de son réseau de distributeurs. Fin septembre, lors de la Küchenmeile 2026, le groupe allemand a ainsi démontré sa force, sa cohérence et sa capacité d’adaptation aux conditions du marché et aux besoins des cuisinistes. La présentation de ses marques (next125, Schüller, Systemo, Impuls) a mis en évidence la complémentarité de leurs positionnements respectifs et la richesse d’une offre globale satisfaisant tous les budgets et envies. Loïc Allain, gérant de Schüller France, explique cette stratégie gagnante, revient sur les succès de cette édition, dont l’inédit concept complet d’éclairage LumiQ, et annonce une ouverture… capitale.  

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13 oct.
2026

EspritMeuble 2026 renforce ses dispositifs

Pour qu’un salon s’inscrive bien dans son temps et réponde aux besoins concrets de ses exposants comme de ses visiteurs, Il est nécessaire que ses organisateurs portent un regard lucide sur son environnement économique et sa conjoncture sectorielle. C’est pourquoi Gaëtan Ménard, le président d’EspritMeuble (dans lequel se tient EspritCuisine), partage ici son analyse d’un marché de l’ameublement sous tension et présente les dispositifs renforcés pour faire de la prochaine édition, du 21 au 24 novembre à Paris Porte de Versailles, un véritable accélérateur d’affaires et de transformation.

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13 oct.
2026

Et si l’I.A nous rendait moins bêtes ?

En 2026, l’utilisation de l’IA générative, pour s’informer ou résumer du savoir, est devenue monnaie courante. Pourtant, plusieurs études, dont une recherche du MIT très relayée, vont dans le sens d’une baisse de la connectivité cérébrale et de la performance neuronale chez les utilisateurs réguliers d’agents conversationnels d’I.A. Afin d’éviter ce que les contempteurs et thuriféraires s’accordent à nous annoncer comme inexorable, Nemic, une toute nouvelle application française, prend le contrepied de la plupart des usages actuels de l'intelligence artificielle : utiliser l'IA non pas pour dispenser l'utilisateur d'apprendre, mais pour l'aider à mieux comprendre, mémoriser et mobiliser ses connaissances. Explications de son créateur, Romain Baretge.

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