Le mag Culture CuisinePlats de consistance

04 juil.
2014
Mobalpa sondage et décryptage…

Mobalpa sondage et décryptage…

… Pour une nouvelle identité de la cuisine… Le fabricant français de cuisines a confié à l'institut TNS Sofres une étude sur les activités des Français dans la cuisine, en dehors de la préparation et de la prise des repas. En voici les chiffres clés et le décryptage de Christophe Gazel, directeur général de l'ipéa (Institut de Prospective et d'Etudes de l'Ameublement), ainsi que quelques commentaires analytiques de Culture Cuisine concernant quelques idées reçues et des pistes pour mieux penser la cuisine dans son appréhension et son usage réels, nés de sa fusion avec le salon. Car c'est son identité même et le rôle des cuisinistes qui sont en jeu…

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17 juin
2014
Comment la cuisine a-t-elle évolué depuis 20 ans ?

Comment la cuisine a-t-elle évolué depuis 20 ans ?

Monique Eleb, psychologue et docteure en sociologie spécialisée dans l'habitat et les modes de vie, et Philippe Simon, architecte DPLG, y répondent dans leur dernier ouvrage à succès Entre confort, désir et logement, le logement contemporain, 1995-2002. En voici les bonnes feuilles…

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10 juin
2014
Les 10 règles d'or du marketing (2ème partie)

Les 10 règles d'or du marketing (2ème partie)

On nous parle depuis deux ans de la fameuse règle d'or imposant aux pays membres de l'Union européenne de ne pas dépasser les 3 % / an du déficit du PIB. Mais il existe aussi des règles d'or en marketing des entreprises et des marques. Pierre Cabane en a défini 10, comme les Tables de la Loi dans un ouvrage paru récemment. Suite et fin de notre article du 13 mai, avec les 5 dernières démarches à appliquer pour réussir le marketing de ses produits et de ses services.

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23 mai
2014
Tout ce que vous voulez savoir sur Nobilia

Tout ce que vous voulez savoir sur Nobilia

Le leader européen a franchi la barre des 900 millions de chiffre d'affaires lors de son dernier exercice. C'est l'une des nombreuses informations remarquables délivrées lors de sa conférence de presse donnée à Eurocucina et qui a abordé diverses thématiques, de son activité en Allemagne et à l'exportation jusqu'à ses ambitions 2014, en passant par ses collections et ses investissements. En voici la synthèse intégrale.

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13 mai
2014
Les 10 règles d'or  du marketing

Les 10 règles d'or du marketing

On nous parle depuis deux ans de la fameuse règle d'or imposant aux pays membres de l'Union européenne de ne pas dépasser les 3 % / an du déficit du PIB. Mais il existe aussi des règles d'or en marketing des entreprises et des marques. Pierre Cabane en a défini 10, comme les Tables de la Loi dans un ouvrage paru récemment. Voici les 5 premières.

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19 mars
2014
Les rachats de marques de cuisine sont–ils des réussites ?

Les rachats de marques de cuisine sont–ils des réussites ?

La réponse révèle un constat cruel mais qui démontre que le secteur n'échappe pas à la règle s'appliquant à l'ensemble de l'économie. Rappel de quelques exemples emblématiques.

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12 mars
2014
Les cuisinistes savent bien vendre l'encastrable ...

Les cuisinistes savent bien vendre l'encastrable ...

En temps de crise... C'est ce qui ressort des chiffres statistiques révélés par GfK et le Gifam pour l'année 2013. Voici en intégralité le document de synthèse de l'évolution des différents circuits de distribution et familles d'appareils ménagers, avec graphiques commentés à l'appui.

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18 févr.
2014
La cuisine équipée est un produit pauvre en design !

La cuisine équipée est un produit pauvre en design !

Uniformisée et trop focalisée sur la fonctionnalité et l'ergonomie, elle a perdu une part de son âme liée à l'hédonisme du gustatif et du partage culinaire. Son caractère normatif dissuade les designers de s'y impliquer. C'est ce que déclare, entre autres réflexions à méditer, Antoine Fenoglio, moitié du duo Sismo, l'une des agences françaises de design les plus cotées.

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