Le mag Culture CuisinePlats de consistance

03 mars
2015
Que veulent vraiment les cuisinistes (2) ?

Que veulent vraiment les cuisinistes (2) ?

Ils souhaitent voir leurs compétences de spécialistes être mieux considérées par les marques d'électroménager encastrables. Etats des lieux, motifs invoqués et pistes d'amélioration.

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06 févr.
2015
Illusions de l'altitude

Illusions de l'altitude

Etre haut de gamme ou premium ne se décrète pas et de tels positionnements déclarés sont parfois contestés par les cuisinistes. Ce n'est pas le cas de Poggenpohl, dont le directeur commercial France, rappelle les valeurs pour prétendre à ce statut.

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18 nov.
2014
LivingKitchen en style country

LivingKitchen en style country

Organisée à Cologne du 19 au 25 janvier prochain, l'édition 2015 du salon majeur de la cuisine en Europe sera marquée par une tendance de cuisines fleurant bon la vie à la campagne. De bonne aubaine pour certaines marques françaises ?

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23 sept.
2014
Regard en amont des ventes de cuisine

Regard en amont des ventes de cuisine

Quand le bâtiment va, tout va : l'adage s'applique particulièrement à la cuisine équipée dont le marché dépend pour une bonne part de la santé de la construction immobilière. Chaque trimestre, ForumConstruire.com, site leader en France sur la construction de maison, avec plus de 22 millions de visiteurs uniques en 2013, publie son baromètre de conjoncture sectorielle, en association avec QuelConstructeur.com. Voici celui du second trimestre 2014.

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05 sept.
2014
Evolutions, adaptation et solutions

Evolutions, adaptation et solutions

Suite à leur première rencontre d'échanges organisée en juin 2013 en exclusivité pour Culture Cuisine, Jean-Luc Fuchs et Eric Tiberghien, directeurs France respectivement de Hettich et de Salice, marques réputées de coulisses et charnières, se sont retrouvés pour faire le point sur les thèmes de l'an dernier, en aborder de nouveaux marquant l'actualité et, finalement valider le constat formulé l'an passé : les équipementiers sont de pertinents promoteurs de réflexions et d'évolutions de la cuisine. A condition de s'adapter à la nouvelle donne du marché.

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16 juil.
2014
Parce que c'est (toujours) votre Histoire

Parce que c'est (toujours) votre Histoire

Fin 2007, dans sa version alors imprimée, Culture Cuisine diffusait une interview de la spécialiste de l'évolution de l'habitat Monique Eleb, psychologue et docteur en sociologie, professeur à l'École d'architecture Paris-Malaquais sur l'évolution de la pièce cuisine et de son usage par les Français. Ses analyses toujours actuelles et la demande d'acteurs nous conduisent à la publier à nouveau dans son intégralité.

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04 juil.
2014
Mobalpa sondage et décryptage…

Mobalpa sondage et décryptage…

… Pour une nouvelle identité de la cuisine… Le fabricant français de cuisines a confié à l'institut TNS Sofres une étude sur les activités des Français dans la cuisine, en dehors de la préparation et de la prise des repas. En voici les chiffres clés et le décryptage de Christophe Gazel, directeur général de l'ipéa (Institut de Prospective et d'Etudes de l'Ameublement), ainsi que quelques commentaires analytiques de Culture Cuisine concernant quelques idées reçues et des pistes pour mieux penser la cuisine dans son appréhension et son usage réels, nés de sa fusion avec le salon. Car c'est son identité même et le rôle des cuisinistes qui sont en jeu…

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17 juin
2014
Comment la cuisine a-t-elle évolué depuis 20 ans ?

Comment la cuisine a-t-elle évolué depuis 20 ans ?

Monique Eleb, psychologue et docteure en sociologie spécialisée dans l'habitat et les modes de vie, et Philippe Simon, architecte DPLG, y répondent dans leur dernier ouvrage à succès Entre confort, désir et logement, le logement contemporain, 1995-2002. En voici les bonnes feuilles…

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