Le mag Culture CuisinePlats de consistance

22 févr.
2022
Une nostalgie française

Une nostalgie française

Alors que l’identité et les valeurs françaises sont devenues un thème de la campagne présidentielle, voire pour certains candidats l’un des enjeux majeurs quant à leur préservation salutaire, ou leur dévoiement dénoncé, il peut être utile de rappeler qu’il fut un temps pas si lointain durant lequel l’industrie française de la cuisine équipée faisait valoir des atouts spécifiques de production, qui la rendait plus identifiable dans son fief et pertinente à l’exportation. Subissant, comme les autres secteurs, la désaffection du politique promouvant le mythe d’une mondialisation heureuse, elle les a sacrifiés sur l’autel de la modernité européiste.

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12 oct.
2021
Le vrai sens de la qualité

Le vrai sens de la qualité

...n’est pas celui que l’on croit, car il dérive de son étymologie. Or, si celle-ci diffère de la notion moderne et méliorative de qualité, elle permet surtout de mieux comprendre sa justification pour donner vraiment sens à ce qu’on fabrique et ce que l’on vend. Ainsi, les explications de Maurice Pillet, professeur à l’Université Savoie Mont Blanc et conférencier renommé dans ce domaine, abordant les contrôles humains et automatisés par I.A, seront utiles non seulement à tous ceux en charge de créer et de promouvoir de nouveaux produits, industriels, bureaux d’études et services marketing.

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19 juin
2020
Peut-on faire de la publicité comparative ?

Peut-on faire de la publicité comparative ?

Quelles sont les conditions, modalités et limites légales à respecter ? Les fabricants, enseignes et magasins de cuisine ou d'électroménager sont-ils concernés ? Quelles sont les sanctions pour les contrevenants à la loi ? Réponses d'André Bricogne, avocat spécialisé en droit des affaires.

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10 mars
2020
Arrêt sur images, mais aussi sur la baisse des prix ?

Arrêt sur images, mais aussi sur la baisse des prix ?

Effectués début mars à l'Entrepôt du Bricolage d'Annecy, nos relevés de prix de cuisines équipées ont de quoi interroger, inquiéter ou rassurer les cuisinistes. Voici pourquoi.

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09 oct.
2018
La cuisine ne fait pas le moine

La cuisine ne fait pas le moine

Les lieux d'habitations les plus chers n'ont pas forcément les cuisines les plus luxueuses, comme en témoigne un reportage dans un appartement parisien d'une valeur actuelle de 26 250 euros. Ce qui pose questions…

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18 sept.
2018
Bâtir et intégrer pour une valeur ajoutée partagée

Bâtir et intégrer pour une valeur ajoutée partagée

Un nombre croissant de constructeurs immobiliers proposent des cuisines intégrées dans leurs logements, et les fabricants d'appareils encastrables manifestent un intérêt aussi croissant pour ce marché du contract. Nous avons réuni Nicolas Grizard et Frédéric Duseaux, directeurs commerciaux de MGM Constructeur et de Novy France, deux firmes ancrées dans le premium, pour connaître les motifs de cette tendance durable.

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10 juil.
2018
Comment bien reprendre ou céder une entreprise ?

Comment bien reprendre ou céder une entreprise ?

C'est une question que se sont posé ou se posent encore de nombreux acteurs de la filière de la cuisine équipée, qu'ils soient gérants de magasins ou de PME de l'industrie. C'est aussi l'objet même du repreneuriat et le sujet d'étude de Catherine Thévenard-Puthod, enseignante-chercheure spécialisée sur le sujet à l'Université Savoie-Mont-Blanc. Nous l'avons donc interviewée.

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29 mai
2018
Management : une étude universitaire

Management : une étude universitaire

Quelles ont été, au cours des 20 dernières années, les grandes évolutions dans la façon de fédérer et de motiver les salariés d'une entreprise ? En quoi ont-elles été influencées par le contexte post-moderne des nouvelles technologies de la communication ? Réponses d'Arnaud Bichon, docteur es gestion et chercheur sur le sujet à l'Université de Gestion des entreprises et des administrations au sein de l'I.U.T d'Annecy.

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