Le mag Culture CuisinePlats de consistance

28 mars
2023

Bernard Fournier : un long regard sur la cuisine française

Il a été pendant plusieurs décennies le patron de la cuisine française dont les décisions stratégiques pour son groupe (portant le même nom, accentuant le réflexe d’association) étaient les plus observées et considérées comme sources de réflexion, voire d’inspiration dans la filière sectorielle. Suivant toujours l’actualité de cette dernière, en qualité de président du conseil d'administration, il nous livre son regard sur les 50 années qui ont fait entrer son entreprise et le marché français de la cuisine dans une autre dimension. Exclusif.   

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20 sept.
2022

Une urgence éco…nomique

Physicien lauréat de divers prix, professeur émérite de l’Université de Tours et expert-reviewer pour le dernier rapport du GIEC AR6 (2021-2022), François Gervais est l’auteur d’ Impasses climatiques, les contradictions du discours alarmiste sur le climat . Dans ce livre remarquable d’argumentations documentées et sidérantes sur les mauvais ressorts de la doxa actuelle, il dénonce les effets délétères des directives du GIEC pour l’industrie européenne, ses entreprises, son économie et ses contribuables. Et il appelle à retrouver l’optimisme éclairé du siècle des Lumières, alors que le nôtre est menacé d’obscurantisme idéologique.

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22 févr.
2022

Une nostalgie française

Alors que l’identité et les valeurs françaises sont devenues un thème de la campagne présidentielle, voire pour certains candidats l’un des enjeux majeurs quant à leur préservation salutaire, ou leur dévoiement dénoncé, il peut être utile de rappeler qu’il fut un temps pas si lointain durant lequel l’industrie française de la cuisine équipée faisait valoir des atouts spécifiques de production, qui la rendait plus identifiable dans son fief et pertinente à l’exportation. Subissant, comme les autres secteurs, la désaffection du politique promouvant le mythe d’une mondialisation heureuse, elle les a sacrifiés sur l’autel de la modernité européiste.

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12 oct.
2021

Le vrai sens de la qualité

...n’est pas celui que l’on croit, car il dérive de son étymologie. Or, si celle-ci diffère de la notion moderne et méliorative de qualité, elle permet surtout de mieux comprendre sa justification pour donner vraiment sens à ce qu’on fabrique et ce que l’on vend. Ainsi, les explications de Maurice Pillet, professeur à l’Université Savoie Mont Blanc et conférencier renommé dans ce domaine, abordant les contrôles humains et automatisés par I.A, seront utiles non seulement à tous ceux en charge de créer et de promouvoir de nouveaux produits, industriels, bureaux d’études et services marketing.

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19 juin
2020

Peut-on faire de la publicité comparative ?

Quelles sont les conditions, modalités et limites légales à respecter ? Les fabricants, enseignes et magasins de cuisine ou d'électroménager sont-ils concernés ? Quelles sont les sanctions pour les contrevenants à la loi ? Réponses d'André Bricogne, avocat spécialisé en droit des affaires.

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10 mars
2020

Arrêt sur images, mais aussi sur la baisse des prix ?

Effectués début mars à l'Entrepôt du Bricolage d'Annecy, nos relevés de prix de cuisines équipées ont de quoi interroger, inquiéter ou rassurer les cuisinistes. Voici pourquoi.

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09 oct.
2018

La cuisine ne fait pas le moine

Les lieux d'habitations les plus chers n'ont pas forcément les cuisines les plus luxueuses, comme en témoigne un reportage dans un appartement parisien d'une valeur actuelle de 26 250 euros. Ce qui pose questions…

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18 sept.
2018

Bâtir et intégrer pour une valeur ajoutée partagée

Un nombre croissant de constructeurs immobiliers proposent des cuisines intégrées dans leurs logements, et les fabricants d'appareils encastrables manifestent un intérêt aussi croissant pour ce marché du contract. Nous avons réuni Nicolas Grizard et Frédéric Duseaux, directeurs commerciaux de MGM Constructeur et de Novy France, deux firmes ancrées dans le premium, pour connaître les motifs de cette tendance durable.

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