Le mag Culture Cuisine Nos articles depuis 2006

12 déc.
2017

Dernières nouvelles de la science

Les ultrasons au service du progrès dans la cuisine, « l'obsolescence programmée devant la justice », ou encore pourquoi il faut espérer que notre secteur suive encore l'automobile. Explications.

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05 déc.
2017

Les fabricants français ont-ils besoin d'enseignes…

intégrées pour réussir ? La question se pose au regard du fait que seuls Schmidt Groupe et le groupe Fournier jouent dans la même division que les firmes allemandes. Voici quelques éléments de réponse.

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05 déc.
2017

Critères de choix : un ajustement de variables

Si l'esthétique et fonctionnalité sont les deux incontournables critères de choix dans l'achat d'une cuisine équipée, les goûts, le budget et les tendances font varier les priorités. Des pros témoignent.

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05 déc.
2017

Actus écos et juridiques

Embauche d'un salarié : attention aux fausses promesses ! - Congés payés des salariés : l'employeur doit apporter la preuve - Estimez le montant des indemnités prud'homales.

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28 nov.
2017

Achat de cuisine : une affaire d'homme ?

Pour les historiens, Monsieur est le frère du roi. Pour les cuisinistes, c'est celui qui s'investit de plus en plus la cuisine et montre un intérêt croissant pour la choisir. Pour autant, Madame n'a pas dit son dernier mot dans cette affaire de mœurs…

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28 nov.
2017

Donner une bonne architecture de choix d'achat

Appelées architecture du choix et nées des sciences cognitives, des notions marketing permettent d'influencer les consommateurs sans pour autant toucher à leur libre arbitre. Voici comment fonctionnent ces nudges qui ouvrent un champ nouveau dans la cuisine.

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28 nov.
2017

La cuisine, c'est plus cool en free style !

Ainsi pourrait-on résumer le message de l'étonnant nouveau film de promotion de Hettich, grand équipementier allemand qui casse les codes pour faire la promotion de ses solutions de systèmes fonctionnels de mobilier et d'appareils ménagers. Un must pas seulement pour les amateurs de pointbreak, peuf, dub ou ollies…

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21 nov.
2017

L'arme (trop) absolue contre l'obsolescence ?

Allonger la durée d'usage des appareils ménagers est une bonne démarche écologique. Mais en proposant des produits promis à une très longue durée de vie, voire « increvables », ne risque-t-on pas de programmer cette fois l'asthénie du marché ?

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