Mieux comprendre la cuisine, pour mieux la concevoir et mieux la vivre
Les cuisinistes ont été moteurs de l'ameublement au premier bimestre - La cuisine bat des records chez Darty en mars - Combien pour monter un magasin en franchise ? - Quels ratios de gestion clés pour les cuisinistes ?
Lire l'articleDans son ouvrage controversé Plateforme (2001), Michel Houellebecq, l'écrivain français le plus subversif, fait une courte digression sur le consumérisme et les comportements d'achat qui pourrait bien parler à tous les cuisinistes. La voici, avec une mise en page revue pour rendre sa pertinence plus explicite.
Lire l'articleOu comment cela l'est devenu sans se mouiller les mains dans la cuisine, grâce au développement du lave-vaisselle devenu incontournable et intégrable dans les foyers français. Car le meilleur compagnon des ménages est celui qui élimine les clivages. Une saga contée par le Gifam.
Lire l'articleSi les exposants s'accordent pour avoir constaté une fréquentation appréciable le vendredi d'ouverture du Sadecc, salon professionnel dédié à la cuisine, certains se sont aussi étonnés d'une forte affluence devant un autre hall. De quoi envisager un nouvel essor pour la filière, alors qu'un autre visuel montre l'effet parfois pervers de l'intérêt des médias grand public.
Lire l'articleVoici 3 modèles qui ont été élus par les visiteurs du salon dédié à la cuisine équipée dès son jour d'ouverture, le 5 avril, à la Porte de Versailles.
Lire l'articleA tout seigneur, tout honneur : Darty Cuisine a été le nom le plus souvent cité dans les discussions au sein de la filière à l'approche du Sadecc, en raison de sa première participation et, plus largement, de son succès sur le marché français par lequel il est devenu un acteur majeur. Il était donc logique d'interroger ses responsables sur leur stand situé - comme un symbole – au cœur du salon.
Lire l'articleC'est ce qu'a réalisé Alain Maillet, gérant d'A.I Concept à Fontainebleau (Seine-et-Marne) et intervenant régulier dans Culture Cuisine. Un chantier exigeant maitrise technique et inspiration, et dont il explique les fondamentaux et la vocation.
Lire l'articleC'est ce que permet l'adhésion à Agensia, premier groupement français de cuisinistes indépendants, selon Christelle Hoffmann et Marie-Line Roumiguiere, gérantes du magasin Aime Ces Cuisines à Vincennes. Revendiquant la cuisine comme double vitrine de l'architecture d'intérieur qu'elles proposent aussi, elles constatent une partition extrême dans les options d'achat. Rencontre.
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