Le mag Culture CuisinePlats de consistance

19 févr.
2010
Affiliation sur Internet : la communication du pauvre ?

Affiliation sur Internet : la communication du pauvre ?

A force de disperser les supports de communication, on saupoudre l'image des marques. Et à force d'abuser de la gratuité, impossible à exploiter durablement, de l'Internet, on appauvrit toute la chaîne et on décrédibilise ses intervenants. C'est ce qui est en train de se produire avec l'utilisation outrancière du système des programmes d'affiliation sur la Toile...

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22 janv.
2010
Vogica ou petite histoire d'une mauvaise conscience...

Vogica ou petite histoire d'une mauvaise conscience...

Vogica a été au cours des années 1980 la bénéficiaire du meilleur spot TV de l'histoire de la cuisine en France. Cela n'a pas empêché son histoire d'être toujours agitée de remous et d'image sulfureuse, jusqu'à son rachat récent par la société vosgienne Nevelt. Mais la démocratisation de l'information et Internet font que plus rien ne sera jamais comme avant...

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14 déc.
2009
Les prévisions des économistes sont nulles… C'est normal

Les prévisions des économistes sont nulles… C'est normal

Pourquoi Dieu a-t-il inventé l'économie ? Pour que les prévisions météorologiques soient prises au sérieux ! Bien connue des économistes, cette blague introduit l'un des chapitres les plus intéressants de l'excellent ouvrage Sexe, drogue… et économie, rédigé par deux agrégés. Un livre qui permet aux profanes de mieux décrypter cette science non exacte mais terriblement sollicitée, sans complaisance et en tordant le cou à nombre de clichés...

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10 déc.
2008
Pourquoi Bouygues investit-il la cuisine ?

Pourquoi Bouygues investit-il la cuisine ?

Alors que le marché de la cuisine intégrée connaît une mutation depuis 5 ans, une des véritables révolutions à venir est peut-être déjà en chantier là où on ne l'attend pas. Il est vrai que les cuisines de l'immobilier, vendues et posées par les promoteurs, suscitent un certain silence pudique chez les acteurs spécialistes de la profession… Filiale du leader mondial du BTP, le géant de l'immobilier deviendra t-il un grand acteur populaire de la cuisine ? État des lieux.

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01 déc.
2008
Autant en emporte le temple

Autant en emporte le temple

Cela a été le plus grand salon du domaine de l'équipement domestique. Le plus durable. Le plus visité. Le plus prestigieux aussi, tant parmi les opérateurs des filières concernées que dans toutes les classes de la population. Celui, enfin, qui a eu, tous secteurs confondus et au-delà de ce qu'on peut imaginer aujourd'hui, le plus fort impact sociologique et économique en France, voire au-delà. Interview, pour l'histoire, de Jacques Rouaud, dernier commissaire général de l'exposition de 1977 à 1983

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01 déc.
2008
L'intelligence, une vertu démocratique

L'intelligence, une vertu démocratique

Equipementier des ensembles de cuisines oeuvrant sur l'ensemble de la planète, Grass est probablement la firme qui a le plus fait progresser ces derniers, en leur apportant des innovations les rendant plus ergonomiques, plus fiables, plus fonctionnels et, surtout, plus intelligents au bénéfice de toute la filière. Et en répondant aux véritables problématiques, tant d'usage domestique que de nécessité sociétales et environnementales...

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01 juin
2008
Marché de dupes... ou d'avenir ?

Marché de dupes... ou d'avenir ?

S'il est un sujet tabou dans le microcosme de la cuisine et qui fédère ses divers acteurs par l'agacement qu'il provoque, c'est bien la vente d'appareils ménagers sur Internet. Plus précisément : les sites de vente spécialisés. Interview de Christophe Hébrard, fondateur et dirigeant de maismoinscher.com, site spécialisé comptant entre 500 000 et un million de visites par mois. Avec en prime et sans tabou, quelques réflexions révélatrices des paradoxes et ambiguïtés du marché.

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01 avril
2008
Les marques font toute une histoire

Les marques font toute une histoire

Les marques font partie de notre quotidien. Nul ne le nie et même les réfractaires à leur emprise et au consumérisme débridé de la société actuelle, constatent leur omniprésence. On sait moins en revanche qu'elles ont une histoire faite de prolongement serein ou riche de rebondissements, parfois passionnante et souvent comparable à celle des hommes qu'elle accompagne depuis des années, ou des siècles…

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