Le mag Culture CuisineActualités

14 déc.
2009

Une première au bénéfice de tous

Il est logique et légitime de réserver la première actualité à une première...

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08 déc.
2009

Complétez vos informations !

En commandant les numéros imprimés du magazine annuel de référence Culture Cuisine, vous compléterez les informations disponibles sur le site en termes d'analyses et d'interviews de spécialistes. Vous disposerez aussi d'un format de lecture pratique et de qualité formelle haut de gamme (papier, impression, maquette) qui trouvera sa place dans votre bibliothèque ou sur votre table basse. Sommaires et prix préférentiels en cliquant ci-dessous.

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07 déc.
2009

Culture Cuisine n° 1

Au sommaire : La cuisine au pays de Darwin - Des dangers de l'obésité de l'esprit - Décathlon, ambassadeur du design made in France - Et des interviews de Jean-Claude Kaufman, sociologue, de matali Crasset, designer, de Jean-François Roubaud, président de la CGPME, de Lucien Fa, pdg de Yoplait, et du physico-chimiste Hervé This, inventeur la gastronomie moléculaire.

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06 déc.
2009

Culture Cuisine n° 2

Au sommaire : Planète cuisine - Défaite à domicile – Evolutions, mutations, innovations – Ventes d'encastrables sur Internet – Poggenpohl /Porsche, rencontre 2 légendes - Alimentation des Français : une histoire du futur - Et des interviews de Jean Watin-Augouard, spécialiste européen des marques, de Monique Eleb, sociologue, de Jean-René Buisson, président de l'Association Nationale des Industries Agroalimentaires.

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05 déc.
2009

Culture Cuisine n° 3

Au sommaire : La cuisine est-elle vraiment populaire ? - L'intelligence, une vertu démocratique - La virtualité, le summum de la popularité ? Pourquoi Bouygues investit la cuisine - Notre estomac est-il un résistant ou une exception culturelle ? - Paysages alimentaires - Et des interviews de Jacques Rouaud, dernier commissaire général du salon des Arts ménagers, de Franck Riboud, pdg du groupe Danone, de Muriel Humbertjan, directrice générale adjointe de TNS-Sofres.

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01 déc.
2008

Nourrir la passion du rêve populaire

Par leurs valeurs intrinsèques et par celles, immatérielles, qu'ils véhiculent, les biens d'équipement haut de gamme, sources de rêve et de passion, sont assurément populaires. Plus qu'un simple constat, ces ressorts d'achat sont les véritables moteurs du marché de ce segment de gamme et leur puissance s'exprime à plein régime pour les ensembles de cuisines intégrées. Et en particulier pour Poggenpohl, marque emblématique...

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01 déc.
2008

La popularité en question(s)

La sagesse commence par poser davantage de questions, sources de réflexion nourrissant les débats,que donner des réponses, souvent partielles, sinon partiales, nées de certitudes hâtives qui nous sont favorables. Méthode appliquée ici par Marc Edel, dirigeant du groupement Artec Demeter...

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