Le mag Culture Cuisine Nos articles depuis 2006

04 juin
2019

Snaidero : la (bonne) règle de 3

Agent général pour la France, les Dom-Tom et la Suisse francophone depuis 2007, Pierre Delsouc dresse un premier bilan sans fard de Snaidero, dix mois après son rachat par la société IdeA. Constat principal : en élargissant son offre dans une segmentation désormais tripartite, la marque italienne affronte sereinement la concurrence, « motif d'émulation », et même « cause de distinction » lorsqu'elle est omniprésente en grande distribution.

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04 juin
2019

Les cuisinistes encore premiers au premier

… trimestre 2019. Ils « caracolent encore en tête en termes de progression des ventes sur le marché de l'ameublement », selon la dernière note de conjoncture de l'Ipéa qui donne ici la raison leur permettant de résister aux aléas des mises en chantier. Contrairement à la grande distribution…

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21 mai
2019

Bientôt des logements sans cuisine ?

On connaissait les inquiétants Dark Vador et dark web. Voici venue Dark Kitchen, société française de création de produits alimentaires livrés à domicile, lancée en 2018 et qui, selon certains, annonce la fin d'un usage essentiel de cette pièce de vie dans l'habitat dont le marché reste pourtant dynamique. Provoc, intox, ou nouvelle vision ?

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21 mai
2019

D'autres clients à connaître (ou déjà connus)

Il y a 15 jours, nous reprenions les 5 types de clients énoncés par le plus subversif des écrivains français actuels. Cette semaine, Loïc Frissard, consultant SEO, explique les comportements de 9 autres, qu'il définit comme compréhensifs, avides d'information, “je sais tout”, méfiants, paranoïaques, hâbleurs, agressifs, économes, ou encore pressés.

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07 mai
2019

Si la cuisine était comptée…

Les cuisinistes ont été moteurs de l'ameublement au premier bimestre - La cuisine bat des records chez Darty en mars - Combien pour monter un magasin en franchise ? - Quels ratios de gestion clés pour les cuisinistes ?

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07 mai
2019

5 types d'acheteurs que vous avez renseignés

Dans son ouvrage controversé Plateforme (2001), Michel Houellebecq, l'écrivain français le plus subversif, fait une courte digression sur le consumérisme et les comportements d'achat qui pourrait bien parler à tous les cuisinistes. La voici, avec une mise en page revue pour rendre sa pertinence plus explicite.

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07 mai
2019

C'est du propre !

Ou comment cela l'est devenu sans se mouiller les mains dans la cuisine, grâce au développement du lave-vaisselle devenu incontournable et intégrable dans les foyers français. Car le meilleur compagnon des ménages est celui qui élimine les clivages. Une saga contée par le Gifam.

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23 avril
2019

Un salon cuisine pour les seniors ?

Si les exposants s'accordent pour avoir constaté une fréquentation appréciable le vendredi d'ouverture du Sadecc, salon professionnel dédié à la cuisine, certains se sont aussi étonnés d'une forte affluence devant un autre hall. De quoi envisager un nouvel essor pour la filière, alors qu'un autre visuel montre l'effet parfois pervers de l'intérêt des médias grand public.

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