Le mag Culture CuisineConseils de chefs

18 avril
2013
Comment prévenir les arnaques et fraudes aux entreprises

Comment prévenir les arnaques et fraudes aux entreprises

Chaque jour, de nombreuses entreprises sont victimes de pratiques trompeuses qui pénalisent leur activité et érodent le moral de leurs dirigeants qui ressentent un sentiment d'impuissance. Voici les plus courantes et quelques conseils pour s'en protéger.

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22 oct.
2012
Comment bien choisir son réseau de franchise ?

Comment bien choisir son réseau de franchise ?

Suite de notre dossier sur cette formule de distribution avec cette fois les questions essentielles que tout futur franchisé doit se poser avant de choisir un réseau et d'ouvrir un magasin. Et, en prime, les investissements dans les grandes enseignes de la cuisine. Rappelons que si la franchise a connu un essor rapide au cours des dernières années, y compris dans le domaine de la cuisine équipée, elle n'est pas pour autant la formule d'épanouissement idéal, pouvant convenir ou rebuter les cuisinistes en fonction de leur tempérament et méthodes de travail. Aussi vaut-il mieux suivre les étapes suivantes.

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25 sept.
2012
Comment bien lancer son réseau de franchise ?

Comment bien lancer son réseau de franchise ?

Dans son fort instructif hors-série consacré à la franchise, le magazine économique Les Echos a rappelé la bonne méthodologie pour concevoir son offre lorsqu'on entreprend le lancement d'un réseau de distribution répondant à cette formule d'adhésion qui a le le vent en poupe mais n'est pas pour autant la garantie du succès commercial. Aussi vaut-il mieux suivre certaines règles à l'attention de ceux désireux de se lancer dans l'aventure.

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03 nov.
2010
Comment bien recruter  vos commerciaux ?

Comment bien recruter vos commerciaux ?

Le recrutement des commerciaux, poste clés dans toute entreprise, doit procéder d'une attention particulière et de critères de sélection spécifiques, dans le cadre d'une méthodologie efficace bannissant la précipitation. En voici les principales lignes directrices, résumant les conseils promulgués par les cabinets de recrutements et les ouvrages sur le sujet.

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24 juin
2010
Comment exposer pour tirer pleinement profit d'un salon ?

Comment exposer pour tirer pleinement profit d'un salon ?

Rappel de quelques fondamentaux destinés à optimiser une exposition qui, sur un stand éphémère implanté sur un salon professionnel ou une foire grand public, applique aux affaires la règle théâtrale d'unité de temps et de lieu.

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12 avril
2010
Le solid surface, design et resistance

Le solid surface, design et resistance

Solid surface, un terme anglais sous lequel est regroupée toute une famille de pierres de synthèse dont la plus connue est le Corian®. Lancé en 1967 par Du Pont de Nemours, ce dernier est désormais concurrencé par bien d'autres produits.

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26 mars
2010
Acheter sa cuisine sans se ruiner

Acheter sa cuisine sans se ruiner

Lorsque son budget est limité, quelle est la solution ? Céder aux sirènes des fausses remises ou tout monter soi-même avec un tournevis ? Pas obligatoirement. Il existe des solutions économiques dans les gammes vendues par des spécialistes de la cuisine au dessus de tout soupçon.

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18 mars
2010
Le kit est-il au-dessus de tout soupçon ?

Le kit est-il au-dessus de tout soupçon ?

Il se vend probablement plus de meubles de cuisine en kit que montés en usine, en France. Et pourtant, le kit reste mal connu, mal apprécié et peut-être même surévalué en qualité. Tentative de décryptage.

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