En 2023, année du « retour à la normale après les records historiques de 2021 et 2022 », l’enseigne aux 300 magasins dans 25 pays a poursuivi son développement, « forte du chiffre d’affaires moyen par magasin le plus élevé du marché des spécialistes », précisé dans l’interview qui suit. Élodie Coutand, directrice générale, annonce aussi le nombre d’ouvertures prévues en 2024 et le mode opératoire.
Culture Cuisine : Pouvez-vous présenter l’enseigne ixina :?
Élodie Coutand : « Née en Belgique en 1971, l’enseigne ixina est présente en France depuis 1997. Elle compte aujourd’hui plus de 300 magasins implantés dans 25 pays différents, dont 189 magasins en France et 60 en Belgique.
Depuis plus de 50 ans, ixina s’attelle à casser les codes du marché des cuisinistes dans un objectif simple : démocratiser la cuisine équipée sur mesure et de qualité, en mettant l’accompagnement humain au cœur. Forte du chiffre d’affaires moyen par magasin le plus élevé du marché des spécialistes – 2.4 millions € HT facturé en 2022 – ixina s’appuie sur un réseau à 100% en franchise.
Culture Cuisine : Quel bilan dressez-vous de 2023 ?
Élodie Coutand : 2023 marque une nouvelle phase de marché, avec d’un côté un « retour à la normale », après le grand bond en avant de l’après-Covid et les records historiques de 2021 et 2022, mais également un contexte international fragilisé et incertain, vecteur d’inflation et de hausse des taux d’intérêt qui ont eu un effet direct sur la demande clients sur notre marché.
A périmètre égal, ixina France accuse un recul de son chiffre d’affaires, mais continue de se développer avec 10 ouvertures en 2023. On peut citer notamment Vesoul, où nous avons ouvert avec Salim Nassah, issu du monde de la cuisine, et que nous avons soutenu avec notre dispositif de Bourse aux talents, mais aussi Bègles, où nous avons réouvert avec deux jeunes partenaires qui étaient auparavant salariées d’un de nos partenaires ixina.
Culture Cuisine : Combien de modèles compte l'offre de cuisines Ixina aujourd'hui ? Quelle est l'échelle de prix public et le panier moyen (électroménager inclus mais hors-pose) ? Avez-vous enregistré une évolution générale dans ce domaine ?
Élodie Coutand : ixina propose une offre large et variée avec plus de 190 façades disponibles à la vente. Notre cœur de gamme, et le cœur de nos ventes, se situe entre 4.000 € et 12.000 €, avec un panier moyen de 8.000 € ttc incluant l’électroménager. Malgré l’inflation subie en 2023, notre panier moyen n’a augmenté que de 2%, car nous nous sommes engagés, avec nos partenaires franchisés, à nous battre pour le respect du budget de nos clients, qui lui n’a pas suivi l’inflation.
Culture Cuisine : Avez-vous une offre et des services spécifiquement dédiés au contract (promotion et construction immobilières) ? Le cas échéant, quelle importance pèsent-elles au sein de l'enseigne ? Sinon, est-il prévu d’en développer en 2024 ?
Élodie Coutand : Nous nous concentrons à date sur le marché du BtoC, et n’avons pas développé d’offre spécifique à date en BtoB. Ce marché est très spécifique, avec des prix, des marges, des délais et une logistique très différents du BtoC et qui ne s’improvisent pas. De plus, ce marché sera probablement impacté dans sa dynamique sur 2024/2025. Notre priorité 2024 se portera plutôt sur l’élargissement de notre offre produits, avec des propositions sur l’aménagement d’intérieur et le rangement notamment, en BtoC.
Culture Cuisine : Enfin, quelles sont vos ambitions de développement en 2024 ?
Élodie Coutand : Nous restons ambitieux en 2024 avec l’objectif d’ouvrir 10 nouveaux magasins en France. Nous aurons également des opportunités de reprises de magasins ixina à accompagner sur tout le territoire. Pour soutenir ces ambitions, nous continuerons de mettre en avant notre Bourse aux Talents, une aide financière pour encourager et soutenir les candidats issus du secteur de la cuisine, dont le potentiel entrepreneurial n’est limité que par la capacité financière. Nous continuerons également d’engager ixina dans la démocratisation de la cuisine équipée, mais aussi de l’aménagement d’intérieur avec un élargissement de notre offre sur des produits de type buffet, table basse ou meuble TV, notre ambition étant de toujours proposer des produits au meilleur prix, sans en oublier la valeur… »
Propos recueillis par Jérôme Alberola
Visuels :
En haut à droite : magasin d’Aurillac
Ci-dessus : modèle Velvet Bleu Fjord
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