Sondage mensuel réalisé par Culture Cuisine dans la semaine du 7 au 11 octobre :
Votre activité au cours de cet été a-t-elle été :
Très bonne :
Bonne : 60 %
Moyenne : 20 %
Mauvaise : 20 %
Très mauvaise :
Commentaires : Suite à un premier semestre en dents de scie et à un mois de juin maussade dans les affaires, les cuisinistes pouvaient craindre une détérioration durant la période estivale, où les Français consacrent leurs dépenses aux vacances. A l’instar de la méteo, c’est l’inverse qui s’est produit pour la majorité des sondés.
En hausse : 40 %
Stable : 20 %
En baisse : 40 %
Commentaires : Des résultats cohérents avec ceux de la réponse précédente. Effet de rattrapage ou amorce de reprise ? Les réponses en dessous laissent pencher pour la deuxième option.
Très bonne : 10 %
Bonne : 40 %
Moyenne : 50 %
Mauvaise :
Très mauvaise :
Commentaires : Aucune réponse négative (contre 20 % en juin) et les cuisinistes sont deux fois plus nombreux qu’avant l’été à juger leur activité bonne. 10 % d’entre eux se déclarent même très satisfaits, certains avec étonnement, d’autres estimant « sentir enfin un frémissement de reprise ».
Votre panier moyen était-il :
En hausse : 20 %
Stable : 50 %
En baisse : 30 %
Commentaires : Des résultats contrastés qui ne contredisent pas les précédents, l’amélioration des affaires pouvant s’expliquer par des volumes de ventes plus élevés de cuisines de gamme plus basse. De plus, une tendance déjà engagée depuis plusieurs mois, voire deux ans, confirme les écarts croissants des budgets consacrés à l’achat de cuisine dans le même magasin. Il semble ainsi se vendre moins de modèles moyen de gamme au sein de chaque marque, pour davantage de cuisines dans les premiers et derniers groupes de prix. Dès lors, définir un seul panier moyen devient délicat pour les cuisinistes, au risque de fausser la réalité du marché (il faudrait éventuellement définir un panier médian).
Et la fréquentation de votre magasin a-t-elle été :
Très bonne : 10 %
Bonne : 60 %
Moyenne : 20 %
Mauvaise :
Très mauvaise :
Commentaires : C’est là que la crise a affecté le plus les cuisinistes et cet indice est sans doute le plus encourageant, ceci d’autant plus que le taux de transformation des visites en ventes a aussi progressé. La reprise peut être fragile reste cependant à valider.
Comptez-vous changer ou compléter vos fournisseurs de mobilier dans les prochains mois ?
Oui : 10 %
Peut-être : 10 %
Non : 80 %
Commentaires : On ne change pas une formule qui gagne, un tiens vaut mieux que deux tu l’auras : deux proverbes appliqués par les cuisinistes dans le contexte amélioré de la rentrée. Il faut toutefois préciser que 10 % ont répondu non, parce qu’ils venaient de changer de fournisseurs au cours des trois derniers mois.
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