Le mag Culture CuisineActualités

12 sept.
2023

Cuisine minimaliste, passion maximale

Julien Launay est le gérant sympathique et dynamique de Samo, spécialiste de l’aménagement de l’habitat renommé à Angers. En mai 2022, il nous avait expliqué comment l’emploi judicieux d’une arche fonctionnelle et esthétique avait renforcé le potentiel d’architecture d’intérieur tout en optimisant l’espace cuisine d’une cliente. Cette fois, il détaille les enjeux de l’installation d’une cuisine minimaliste dans un hôtel particulier, défi qui a nourri la passion de son métier. Et «  finalement, tout se trace avec précision comme le fait un géomètre sur son cahier . » 

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12 sept.
2023

EspritMeuble : les ingrédients pour la meilleure cuisine en 2023

Comment réunir pendant trois jours les amateurs de belles cuisines et les professionnels qui les fabriquent, les conçoivent, les vendent et les installent partout en France ? En exposant l’offre de modèles la plus séduisante dans les divers segments du marché et en proposant aux visiteurs des services efficaces de découverte et d’animation. C’est ce que fera EspritMeuble / EspritCuisine du 18 au 21 novembre à Paris Expo, porte de Versailles. Revue de détails.          

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18 juil.
2023

Voir et agir plus grand que la cuisine

Après avoir travaillé comme responsable commercial d’un équipementier de l’ameublement, Jean-Christophe Honorat est devenu en 2014 gérant d’un magasin de cuisines à Pringy en Haute-Savoie. Au mois d’octobre 2022, il a racheté une entreprise de construction de charpente et de maison en ossatures bois dans le même département. Un pari audacieux et une diversification rare, préférée de manière assumée à l’ouverture d’un deuxième magasin, et motivée par « le besoin de diversifier son activité et de travailler désormais verticalement. » Explications.

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18 juil.
2023

Qu'est-ce que Le Bon Cuisiniste ?

C’est la question que nous avons posée à Vanessa Lechêne, responsable du développement de ce réseau créé en 2017 par Morgane Le Mouël, ancienne responsable marketing du groupe FBD.  Sa vocation est double : améliorer la notoriété des cuisinistes et  aider les consommateurs à trouver un cuisiniste de confiance pour mener à bien leur projet. Mais qu’est-ce qu’un bon cuisiniste ? Nous avons aussi posé la question.  

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04 juil.
2023

« Je n’ai besoin de personne…

…quand mon égo résonne.  » Ainsi Marc Edel a-t-il intitulé la tribune libre qu’il nous a envoyée et que nous diffusons ici. Le fondateur dirigeant d’Agensia Demeter, premier groupement français de cuisinistes indépendants, y aborde les dysfonctionnements dans la filière de la cuisine équipée causés en général par l’individualisme du monde post-moderne et, en particulier, par les procédés de fabricants jouant cavalier seul.  Avec en conclusion, un appel au retour du bon sens et au réveil des consciences. 

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04 juil.
2023

Une cuisine Australe d’harmonie pour Vivre Côté Sud.

Début juin, Yana’oz, artisan cuisiniste implanté près d’Aix-en-Provence, a exposé ses créations haut de gamme en chêne massif pendant le salon Vivre Côté Sud au Parc Jourdan de la ville de Paul Cézanne. La fondatrice Magali Lootvoet a partagé sa passion des matières nobles avec les visiteurs et échangé sur leurs projets d’aménagement domestique. Elle a aussi dévoilé la cuisine Australe, qui combine harmonieusement la teinte douce du bois aux éléments en rotin, ainsi que des éléments de fonctionnalité provençale.  

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04 juil.
2023

Quelques cuisines de saison

En jargon journalistique, on appelle marronnier un sujet à la fois facile et évident, incontournable même selon ses adeptes, qui revient de manière cyclique au cours de l’année : par exemple, les repas de réveillon en décembre, les chocolats à Pâques, les régimes avant l’été et les barbecues pendant. Les cuisines d’été - également - semblent venir s’ajouter à cette liste, en raison du développement d’un marché motivé par le désir de mieux vivre aussi dans son habitat à l’extérieur, encouragé par les effets sociétaux des confinements pendant la pandémie du Covid-19. Voici quelques visuels révélant la variété de cette nouvelle offre.

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20 juin
2023

Bricorama, monter encore et mieux former

Créée en 1975,  l’enseigne urbaine de bricolage a intégré il y a quatre ans une offre de cuisines équipées « dans le cadre de l’opportunité de marché identifiée. » Une partie de ses grands magasins y dédie un rayon avec 10 à 12 modèles exposés et livrés montés. Le panier moyen actuel est d’environ 5 500 € avec électro et hors pose, cette dernière étant assurée par le magasin ou des prestataires externes. Les responsables de l’enseigne tablent sur une montée en gamme, avec une mise à jour des collections deux fois par an et une formation accrue des vendeurs conseils. Explications de Katy Michaud, responsable marketing.  

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