Le mag Culture Cuisine Nos articles depuis 2006

03 mai
2022
Les secrets d’une cuisine anglaise en chêne massif

Les secrets d’une cuisine anglaise en chêne massif

Maîtrisant tout le processus de transformation du bois, Ducerf Groupe s’adresse aux industriels de l’agencement et de l’ameublement. Afin d’illustrer les usages potentiels de ses produits, la société bourguignonne montre sur son site internet quelques réalisations de ses clients. C’est le cas de cette cuisine conçue sur mesure par un ébéniste utilisant des plots en chêne massif, et combinant habilement les codes classique, anglais, voire vintage. 

Lire l'article
03 mai
2022
2022 : connectivité et pleine conscience en cuisines

2022 : connectivité et pleine conscience en cuisines

Ce n’est un secret pour personne : si la cuisine italienne est inspiratrice de tendances esthétiques pour des modèles accrochant le regard des cuisinistes dans les salons professionnels et celui des particuliers dans les vitrines de magasins, l’industrie allemande est prescriptrice des styles animant le marché en Europe. L’évolution de la perception de cette pièce de vie est aussi un sujet récurrent outre-Rhin, comme en témoigne l’étude fournie par le salon imm de Cologne dont voici la synthèse.

Lire l'article
19 avril
2022
La fabrique du mépris et de l’amnésie

La fabrique du mépris et de l’amnésie

«  Si le commerce est avant tout la prise en compte des réalités d’un marché avec ses évolutions et ses contraintes », les fabricants ne doivent pas oublier qu’une « marque ne peut devenir “marque” a fortiori incontournable, qu’avec l’aide de ses distributeurs.  » Aussi, plutôt doivent-ils leur rester loyaux et ne pas tomber ni dans l’opportunisme commercial destructeur de valeurs (fondamentales comme ajoutées), ni dans une politique dirigiste lésant les cuisinistes indépendants. Tels sont les constats sans langue de bois formulés et étayés ici par Marc Edel, dirigeant-fondateur d’Agensia-Demeter, de son point de vue de premier groupement de cuisinistes indépendants en France.

Lire l'article
19 avril
2022
Élections présidentielles : la parole aux cuisinistes

Élections présidentielles : la parole aux cuisinistes

Alors que nous sommes arrivés à la fin d’une campagne électorale importante, décisive même selon certains, Culture Cuisine donne la parole au terrain, c’est-à-dire aux cuisinistes qui constituent les fondations et le moteur de leur marché. Cette semaine, Olivier Lesecq, gérant de L’atelier Marthe, next125 dans le quartier des Halles au cœur de Paris, et du show-room Armony Cucine (6 ème arrondissement), livre ses sentiments qui touchent tant à la réflexion sociologique qu’aux considérations économiques.

Lire l'article
05 avril
2022
« Pourquoi je vote Schüller… »

« Pourquoi je vote Schüller… »

Alors que les Français sont appelés aux urnes dans quelques jours, l’expression « cuisine électorale » trouve enfin son sens mélioratif grâce au grand fabricant allemand. En effet, celui-ci a sondé quelques-uns de ses partenaires commerciaux français sur les raisons qui les conduisent à lui donner leur suffrage. Voici un florilège des nombreuses réponses.

Lire l'article
05 avril
2022
Pour le 10ème EspritMeuble, EspritCuisine doublera sa surface en 2022

Pour le 10ème EspritMeuble, EspritCuisine doublera sa surface en 2022

Lors de la conférence de presse tenue le mardi 29 mars à Paris, les organisateurs ont présenté l’édition 2022 d’EspritMeuble qui fêtera son 10ème anniversaire du 19 au 22 novembre prochains. Motivées par le succès de la session de 2021, plus de 300 marques seront présentes sur 42 000 m2 dans les halls 7.1 et 7.2 de la Porte de Versailles, 88% étant déjà inscrites. Seule manifestation professionnelle du secteur en 2022, EspritCuisine verra sa surface doubler et rassemblera «  davantage de marques leaders et/ou en plein développement en électroménager, en ensembles de cuisine et en plans de travail  » citées ici par Gaétan Ménard, président du salon.

Lire l'article
05 avril
2022
Hettich : les trois valeurs du succès

Hettich : les trois valeurs du succès

En 2021, le groupe allemand a confirmé son rang parmi les leaders mondiaux de concepteurs de ferrures pour meubles et solutions ergonomiques pour l’agencement. Son chiffre d’affaires de 1,35 milliard d’euros a ainsi crû de plus de 26 %, 74% étant générés par son activité à l’étranger, dont en France où elle a une nouvelle fois été dynamique sous l’égide de Jean-Luc Fuchs. Hettich a investi 79 millions d’euros dans de nouveaux produits, bâtiments et machines. Son regard audacieux sur l’avenir fait rimer prospérité, solidarité et responsabilité.

Lire l'article
22 mars
2022
À contexte exceptionnel, progression historique

À contexte exceptionnel, progression historique

Ainsi pourrait-on résumer et expliquer le bilan du marché français de la cuisine équipée en 2021, tel que l’a présenté l’IPEA (avec la Fnaem et  l’Ameublement français) lors de sa conférence annuelle. La pandémie du Covid-19 et ses effets l’an passé ont conforté sa place primordiale – et celle des cuisinistes - dans l’équipement du foyer, avec une activité portée à la hauteur record de 4,18 Mds €. Sa progression, également record, de 19,5 % laisse même penser qu’elle pourrait prochainement prendre la tête de toute la filière meuble.   

Lire l'article

Liens sur vignettes ci-dessous